曹操：一贯看好股市，不分牛熊，常年满仓。《三国演义》在第一回介绍曹操时说“小字阿满”，就是常年满仓落下的外号。对蓝筹股回归A股市场有独到见解，著有《归虽瘦》等论文，原意乃是回归募不到多少钱的意思，被今人误传为《龟虽寿》。
　　
       刘备：操作稳健，精选个股，半仓。因常留有备用资金，靠精选个股获得收益，以“留备”字“选得”著称于世。
　　
       孙权：热衷于炒权证，亏损。其父孙坚早有预见，为之起名为：损权，字中谋，一针见血地指出他以后会中了人家的计谋亏损于权证。
　　
       诸葛亮：坐庄“祁山股份”失败，“六出祁山”货还没有出干净，亏损严重，曾就此问题上书后主刘禅做了自我检讨，文章题目是大家都知道的《钱出事表》。
　　
       周瑜：空仓，持币观望，但很焦急。有词为证，苏东坡在《念奴焦.持币怀股》中写道：“人道是、三国周郎持币”。
　　
       司马懿：天天想着捕捉大黑马股，人称“思马疑”。听说诸葛亮有《目牛留马》软件，专在牛市中看盘捕捉黑马，大喜曰：“汝会用此法，难道我不会用！”（《三国演义》第一百零二回），购买后却不会使用，贻笑大方。
　　
       曹植：对最近股市大幅震荡、阴阳交错的走势极不适应。面对红绿相间的K线图，他在妇孺皆知的《七步诗》中感慨道:“相间何太急”。
　　
       关羽：股评家，自己不炒股。关羽者，观语也，观看大盘发表评论的意思。由于“刮骨疗毒”有相当知名度，关羽在电视台和华佗一起办有股评节目《挂股聊读》。
　　
       张飞:其实原名叫“章FII”，效仿QFII的意思，因“FII”海归意味太浓，故名“飞”，也为炒股讨个吉利，暗含“涨飞”之意。其重点投资QFII重仓股，收益可观。字“翼德”，是认为炒股挣钱容易，钱“易得”也。
　　
       赵云：专听小道消息炒股，人云亦云，故名“照云”。赵云炒股技术不高，至今被人笑话，竟有“南雷北赵”之东方趋势某人起名叫“赵笑云”。
　　
       公孙瓒：崇尚价值投资，专炒绩优白马股。《三国演义》第七回介绍他说“号为白马将军”。
　　
       陶谦:主攻ST股、重组股；对一级市场申购新股颇有心得，中签率极高，有“淘签”、“陶攻组”之美号。
　　
       马超和马岱：均为短线高手。一个是一有机会马上抄底，故名“马抄”；一个是一有机会马上贷款，人称“马贷”。
　　
       庞统：善于和机构联手，由于惯性思维，曾向曹操献“连环计”。
　　
       鲁肃：炒股鲁莽而资产缩水迅速，简称“鲁速”，因炒股失败破产，故字“子敬”，就是“资净”没钱了的意思。
　　
       华雄:实名“画熊”，他买的股票以后都成了标准的熊股，实在没有钱了，这才靠出卖力气，投靠了董卓。
　　
       张辽：此人乃股坛之神话，人称“涨了”，超级短线高手，通常是一买就能涨，而且其纵横股坛30多年，一直立于不败之地，可见功夫的了得。
　　
       贾诩：“假许”之意，著名的黑嘴、庄托，特别擅长帮助庄家出货。因为成效显著，被多家实力机构给聘用，后来甚至成了幕后的策划人士。
　　
       刘璋：著名被套人士，自嘲为“留涨”，股市的笑柄人物。他为大家所熟知是因为重仓投资于某公司，结果这家公司竟然因为三年亏损而退市，人们劝刘璋卖掉，好歹还留几个钱，但是他竟然说留着以后一定会涨的，甚至把这些股票都传给了他儿子.
 

一定要吃好玩好睡好喝好 ,一但累死了 ,就别的女人花咱的钱，住咱的房，睡咱的老公，泡咱的男朋友，还打咱的娃。
                                           阿江评论：说的很好 

 一、看菜谱上介绍煲汤的方法，总是说“将肉出水或飞水”，什么意思？这样做有什么好处？

    用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。 

    二、每次煲鱼汤，汤好了，鱼都没形了，怎么办？

    煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。 

    三、煲汤时是冷水下料好还是热水下料好？

    冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。 

    四、煲汤用什么锅好？

    煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。 

    五、为什么煲完汤的肉很柴？

    瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。 

   六、在饭店里喝的鱼汤、肉汤都像奶汁一样，感觉很滋补，可是自己在家煲汤总是出不来这个效果，为什么？

    油与水充分混合才能出奶汁的效果。做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就泄了。 

    七、煲汤要加哪些香料，味精要吗？什么时候放盐？

    大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类，事实上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。 

    八|、煲汤是不是时间越久越好？

    错！汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣。 

   九、汤虽滋补，有些肥腻，怎么办？

    可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚。 

十、喝汤应该是在饭前还是饭后？

    一般人饭前喝点汤，可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状。　
      特别提示

    　把煲过汤的肉料取出，以广东生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食，入口十分美味。
   
                         煲汤小知识： 

    据厨师介绍，煲汤首先讲求选料，料不精汤自然不好，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨，因为这些原料富含蛋白质。
    其次是加足冷水，忌中途添加冷水，因为正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤失去了原有的鲜香味。煲汤的一般过程是用旺火煮沸，再改用小火煮20分钟后撇去浮沫，加些调料调味，待汤水再次煮沸，用中火保持沸腾3~4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，汤煲好之后应呈乳白色，如果冷却后汤能凝固，这就证明这锅汤熬到家了。所谓煲汤中的“煲”，就是用文火煮食物，满满地熬。
   煲汤需要的烹调时间很长，没有耐心是很难煲出好汤的。
   煲汤有一秘诀，那就是“三煲四炖”，即煲一般需要三小时左右，炖则需要四个小时左右。煲一锅好汤并不容易，如果嫌麻烦，还是省去这些步骤，直接到饭店喝吧！
                    
                      变.变.变
    汤变清要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。

    汤变浓在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感；其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就变浓。

    汤变淡只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就会变淡了。亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。

    汤变爽有些油脂过多的原料烧出的汤特别油腻，遇到这种情况，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可解去油腻。

    汤变美买50～100克稍肥一点的猪肉(肉馅也可)。先将猪肉切成片或丁，再将铁锅烧热，将猪肉或猪肉馅烧热后，立即把滚开的水倒入锅中。锅会发出炸响并翻起大水花，熬上一会儿，一锅乳白色的“高汤”便出来了。然后根据自己的喜好加入菜和调料，如做豆腐白菜煲，可将豆腐及调料放入，加盖炖十来分钟后，再放入白菜，待锅开时，就可以起锅食用。

汤料的选择
    　如果你的身体火气旺盛，就要选择性甘凉的汤料，如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等、以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药。

    　如果你的身体寒气过剩，那么就应选择一些性热的汤料，如参等。

  　  诸如冬虫夏草、参之类的草药，在夏季是不宜入汤的。即使在秋冬季，滋阴壮阳类的大补草药，也并不适合年轻人和小孩子。

   　在汤料的选择上，用来炖的一定不能用来煲，如：参、茸、燕窝等。


天下名汤
　斑肺汤
　　斑肺汤，用斑鱼肺制作各种菜肴，早在清代苏州地区就很盛行。清代袁枚在其所著的《随园食单》中就有关于斑鱼菜肴的记载：“斑鱼最嫩。剥皮去秽，分肝肉二种，以鸡汤煨之，下酒三份、水二份、秋油一份。起锅时加姜汁一大碗、葱数茎以去腥气。”但那时此菜并不出名，只是将其作为一种时令菜来品尝。1927年，国民党元老于右任先生游太湖，观赏桂花之后途经苏州木渎，曾在石家饭店品尝了该店制作的“斑肺汤”，称赞此汤十分鲜美，随即挥笔题诗一首：“老桂花开天下香，看花走遍大湖弯，归舟木渎犹堪记，多谢石家　肺汤。”因为于右任是陕西人，当时该店的苏州服务人员讲“斑肺”，他听了便据谐音写成了“　肺”。从此“　肺汤”便代替了“斑肺汤”并闻名全国。现在当地已用生长在太湖木渎一带的　鱼制作此菜。

　　汤功效　　
老火靓汤，各建奇功
　　骨汤抗衰老：骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50－59岁这十年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤往往可收到药物难以达到的功效。

　　鱼汤防哮喘：鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。

　　菜汤抗污染：各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环境呈正常的弱碱性状态，有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外。

　　鸡汤抗感冒：鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。

　　海带汤御寒：海带含有大量的碘元素，而碘元素有助于四状腺激素的合成。